Carne Compuesta

Ingredientes

  • 1 Kg. de carne (bola o así) cortada en daditos
  • 3 cebollas medianas
  • 1 pimiento mediano
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 vaso de vino de componer
  • 2 cubitos de avecrem
  • Un poco de pimienta
  • 1/2 Kg. de guisantes

Las cebollas, los ajos y el pimiento se cortan pequeñitos y se fríen en aceite. Al estar medio frito se añade a la fritura el tomate y cuando esté se le pone la carne en cuadrados. Se deja dorar, se le pone el vaso de vino, el avecrem y la pimienta.

Se pone todo a guisar durante una hora en un caldero (o 20 minutos en la olla exprés). Entonces se le añade los guisantes y se guisa 15 minutos más.

Se acompaña de papitas fritas en cuadraditos.

5 Comentarios

  1. Me encanta tu página¡¡ ¿Tendrías alguna receta para un lomo de cerdo? Lo tengo delante… y después de todo el verano cocinando no se me ocurre nada.
    Gracia po molestarte en hacer un trabajo que nos sirve a todos. Un beso.

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