Rollo de pavo con manzanas

Ingredientes:

  • Rollo de pavo
  • Cebollas
  • Ajos
  • Manzanas
  • Manteca de cerdo
  • Vino blanco
  • Tomillo
  • Laurel
  • Avecren
  • Sal
  • Pimienta

Se unta una fuente con mantequilla, meto el rollo de pavo e incorporo las manzanas y cebollas peladas y troceadas en cantidad generosa (4 o 5 mas o menos de cada una), el avecren, la sal, la pimienta, el laurel ,el tomillo,los dientes de ajos cortaditos, la grasa de cerdo (1 cucharada grande ) y el vino blanco Se mete en el horno como 1 hora, dandole la vuelta de vez en cuando.

El pavo se corta en rodajas gorditas y la salsa se pasa por la minipimer (Queda una especie de pure).

Puede comerse con cualquier tipo de papas.

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