Solomillos de cerdo con naranja y manzana

Ingredientes:

  • 3 solomillos de cerdo
  • Un poco de manteca de cerdo
  • Azucar
  • 3 manzanas reinetas
  • El jugo de 4 naranjas
  • 1 avecren
  • Sal
  • Pimienta

En un caldero se pone la manteca a derretir. Cuando este se doran los solomillos y se reservan.

A esa manteca se le echa una cucharada colmada de azucar y se rehoga. Luego se pone la manzana cortada en cuadraditos y despues de unos minutos el jugo de las naranjas.

En esta preparacion se vuelven a meter los solomillos, Se les pone el avecren, la sal y la pimienta y se deja hervir 1/4 de hora por cada lado.

Se sirve con papilla o alguna de las papas que he puesto por ahi.

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