Mermelada de tomate

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates
  • 1 kg. de azucar
  • 1/4 l. de vinagre
  • 4 clavos

Se hace en tres dias.

1º dia: Los tomates pelados y un poco escurridos, pero no importan las pipas,se mezclan con el azucar, el vinagre y los clavos.Se pone al fuego no muy fuerte 1 hora y se reserva para el dis siguiente.

2º dia: 1/2 hora a fuego lento. Se guarda

3º dia: Otra 1/2 hora a fuego lento.

Si cuando este te parece muy espeso le añades un poquito de agua.

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