Camembert al horno

Ingredientes:

  • Un quesito Camembert
  • Un poco de Jerez seco
  • Un diente de ajo
  • Unas cuantas  almendras molidas no muy finas
  • Perejil
  • Mermelada de tomate (Buscarla en salsas, es conveniente tenerla pues sirve para muchos platos)

Cortar una tapa del queso.Pinchar el interior con la punta del cuchillo.

Inyectar el Jerez en el queso, laminar el ajo y pincharlo en los agujeros, espolvorearlo con perejil y la almemdra molida.Meterlo en el horno 1/4 de hora mas o menos.Tiene que quedarse blandito.Tambien se puede meter en el microondas 2m. envuelto en un film.

Se toma caliente untado en tostaditas de pan y con un poco de mermelada de tomate.

Tortilla de jamon y queso

Ingredientes:

  • Papas
  • Huevos
  • Jamon cocido
  • Queso en lonchas
  • Sal

Se pelan las papas y se pican en rodajitas como para tortilla española. Se frien bobitas.

Se unta una fuente de horno con mantequilla y se van colocando , una camada de papas otra de queso y otra de jamon, terminandose en papas. Luego se baten 3 o 4 huevos y se le ponen por encima. Se mete en el horno 1/2 hora mas o menos.

Almogrote

Ingredientes:

  • Tomates
  • Ajos
  • Guindilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado
  • aceite

Meter en la turmix todos los ingredientes antes mencionados y mezclar.

El tomate mejor pelarlo y exprinir las pipas.

El queso rallado puede ser canario muy curado y a falta de este, parmasano.

La cantidad de queso es la que determina la textura del almogrote, se va poniendo hasta que consigas una pasta buena para untar.

Langostinos al horno

Ingredientes:

  • Langostinos pelados y crudos
  • Pan de molde sin corteza
  • Mayonesa de frasco
  • Un chorrito de salsa Perrins
  • Unas gotas de tabasco

El pan de molde se corta en 4 trozos, y en cada uno de ellos se pone un langostino enrroscado.

La mayonesa, con la salsa Perrins y el tabasco se mezclan bien.

Encima de cada langostino se le pone una cucharada de la mezcla y se meten en el horno hasta que esten.