Musaka

Ingredientes:

  • Berenjenas
  • Cebollas
  • Carne molida
  • Salsa de tomate
  • Huevos
  • 1 paquete de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta

Se pelan y cortan en rodajas las berenjenas , se espolvorean con sal gorda y se dejan una 1/2 hora .

Luego se lavan se secan y se frien.

Se unta una fuente de horno con mantequillq y se van poniendo

  1. Camada de berenjenas fritas
  2. Camada de cebolla frita
  3. Camada de berenjenas
  4. Camada de carne molida, rehogada y mezclada con la salsa de tomate
  5. Camada de berenjenas

Se baten los huevos con el queso rallado y se le pone por encima.

Se mete en el horno.

No pongo las cantidades pues las mias siempre son enormes y ahora las familias son diminutas asi que cada cual ponga segun sus necesidades.

La salsa de tomate puede ser de bote a mi me gusta el tomate triturado de Orlando y una de Helios que dice casera. Si la tienes hecha en casa pues mejor todavia.

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