Bizcocho de Mantequilla

Ingredientes:

250 gr. de mantequilla
250 gr. de azucar
3 huevos
La ralladura de un limon
300 gr. de harina
1 cucharada de polvos de levantar
3 cucharadas de leche si hace falta
Aceite y harina para el molde

Se saca con tiempo de la nevera la mantequilla para que se ablande, si se te olvida puedes darle un toque de microondas, pero poquito pues puedes pasarte y te queda liquida.
La pones a batir con el azucar hasta que este blancuzca, le añades los 3 huevos enteros, el limon rallado y por ultimo la harina mezclada con los polvos de levantar. Si lo notas muy duro le puedes añadir la leche.
Untas un molde con aceite y lo embadurnas de harina quitandole la que sobra. Viertes la masa del bizcocho y la extiendes bien.
El horno, que habras encendido 1/4 de hora antes, lo pones a 160º y horno tradicional. En el mio es 1 hora, ya veras tu lo que nesecita el tuyo.

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