Ingredientes:
– 1 melón pequeño
– 1/2 cucharadita de azúcar moreno
– 1 cebolleta
– cilantro
– 1 lima
– 2 cucharadas salsa de soja
– 50 gr. bacon
– 30 gr. almendra tostada
Partir el melón por la mitad, quitar las pipas y sacar la pulpa en bolitas o cuadritos (según los instrumentos que tenga cada uno)
Mezclar el jugo de la lima con la salsa de soja y el azúcar.
Poner en una ensaladera la cebolleta picada, el melón y el aliño, mezclarlo bien. Dejarlo un ratito.
Picar el bacon y dorarlo sin aceite, hasta que esté curruscadito.
A la hora de servir queda más bonito rellenar el melón con los trozos macerados y finalmente el bacon, pero también se puede servir en la ensaladera.
La cocina de camema 
E¿ Las almendras son de adorno? No las nombras en la receta.
Tiene muy buena pinta, lo voy a hacer el lunes.