LANGOSTINOS EMPANADOS (CON CORN FLAKES)

Ingredientes:

  • Langostinos
  • Brochetas
  • pan rallado
  • corn flakes
  • huevo

Para el ali-oli de lima suavito:

  • Un huevo
  • ajo
  • aceite, vinagre, sal
  • lima

Se pelan los langostinos y se clavan en las brochetas.

Se mezcla el pan rallado con los corn flakes machacados (con el 1,2,3 o con el rodillo). Se empanan los langostinos con el huevo y la mezcla anterior. Se frién en aceite muy caliente para que se currusque el exterior pero no se pase el langostino.

Se hace un ali-oli suavito sustituyendo el vinagre por el jugo de la lima y rallando un poco la cáscara que se añade también.

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