Bizcocho de brazo gitano partido en tres trozos iguales.
Se pone una capa de bizcocho
Una capa de: lechuga, cebolla, jamón cocido (todo picadito) mostaza y mayonesa.
Capa de bizcocho
Capa: lechuga, cebolla, cangrejo o atún y mayonesa
Capa de bizcocho y todo bañado de mayonesa o salsa rosa. En la versión de Emilia, que siempre se venía arriba, adornado con langostinos.
La cocina de camema 