Queso brie al horno

Ingredientes:

  • Un queso brie
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  • Mermelada de tomatel
  • Oregano

Al queso se le quita la parte de arriba y se le pone sal, pimienta,aceite, y oregano. Se mete en el microondas 1m.

Se unta en tostaditas y mermelada de tomate (Se busca aqui mismo en salsas).

Camembert al horno

Ingredientes:

  • Un quesito Camembert
  • Un poco de Jerez seco
  • Un diente de ajo
  • Unas cuantas  almendras molidas no muy finas
  • Perejil
  • Mermelada de tomate (Buscarla en salsas, es conveniente tenerla pues sirve para muchos platos)

Cortar una tapa del queso.Pinchar el interior con la punta del cuchillo.

Inyectar el Jerez en el queso, laminar el ajo y pincharlo en los agujeros, espolvorearlo con perejil y la almemdra molida.Meterlo en el horno 1/4 de hora mas o menos.Tiene que quedarse blandito.Tambien se puede meter en el microondas 2m. envuelto en un film.

Se toma caliente untado en tostaditas de pan y con un poco de mermelada de tomate.

Almogrote

Ingredientes:

  • Tomates
  • Ajos
  • Guindilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado
  • aceite

Meter en la turmix todos los ingredientes antes mencionados y mezclar.

El tomate mejor pelarlo y exprinir las pipas.

El queso rallado puede ser canario muy curado y a falta de este, parmasano.

La cantidad de queso es la que determina la textura del almogrote, se va poniendo hasta que consigas una pasta buena para untar.

Langostinos al horno

Ingredientes:

  • Langostinos pelados y crudos
  • Pan de molde sin corteza
  • Mayonesa de frasco
  • Un chorrito de salsa Perrins
  • Unas gotas de tabasco

El pan de molde se corta en 4 trozos, y en cada uno de ellos se pone un langostino enrroscado.

La mayonesa, con la salsa Perrins y el tabasco se mezclan bien.

Encima de cada langostino se le pone una cucharada de la mezcla y se meten en el horno hasta que esten.

Pimientos rellenos de atun

Ingredientes:

  • Una lata de pimientos del piquillo enteros.
  • Una tarrina de queso tipo Philadelphia con perejil y ajo.
  • Una latita de atún.
  • Un brik de nata pequeño.
  • Queso tipo azul.

Mezclar el queso Philadelphia con el atún desmenuzadillo. Con la pastita resultante se rellenan los pimientos, de los cuales se reservan 2 ó 3 sin rellenar.

Se colocan en una fuente de horno.

El queso azul, la nata y los pimientos reservados se baten con la minipimer y se le echa por encima a los pimientos, un ratito al horno y a comer.

Saladitos de queso

Ingredientes:

  • Dos planchas de hojaldre, del congelado
  • dos huevos
  • queso rallado (una bolsita de esas que vienen mezcla de quesos franceses o de ese estilo)

Extender una de las planchas de hojalde sobre el poyo enharinado. Batir uno de los huevos y añadir la mitad del queso. Mezlar y repartir sobre la superficie del holadre. Poner la otra plancha del hojaldre encima.

Batir el otro huevo y pintar el hojaldre. Espolvorear el resto del queso por encima.

Cortar en rectangulitos, como de canapé y meter en el horno como a 180º durante unos diez minutos o hasta que estén hinchaditos y dorados.

Paquetitos de morcilla y membrillo

Ingredientes:

  • Obleas chinas
  • 50 gr. carne de membrillo
  • 200 gr. morcilla de cebolla
  • pimienta molida
  • sal
  • aceite
  • canela en polvo

Quitar la tripa a la morcilla y poner el relleno en una sarten al fuego hasta que quede una crema homogénea.

Separarla del fuego y añadir canela, sal y pimienta. Revolverla añadiendo la carne de membrillo.

Cortar las obleas chinas en cuatro y hacer paquetitos con la masa anterior. Freir.