Otra Tarta de queso

Ingredientes:

• 15 galletas digestivas
• 1/4 paquete de margarina
• 600 gr. de queso filadelfia
• 6 huevos
• 11/2 taza de azucar
• 1/2 frasco de mermelada de fresa
• 1/2 limon

Se muelen las galletas y se mezclan con la mantequilla derretida. Se pone en el fondo del molde bien apretadito. Que quede finito. Si las galletas son muchas se ponen 2 o 3 menos

Se mezclan los quesos filadelfia con el azucar y los huevos, con el 3º brazo. Se pone encima de las galletas molidas.

Se mete en el horno 1 hora mas o menos, a 150º, por lo menos en el mio.

La mermelada de fresa ( a mi me gusta mucho la Tirma por su tamaño y por su consistencia. Es  la que mas me recuerda a las inglesas de antes ) se mezcla con el jugo de limon, se mete en el microondas y se liga bien. Se le echa por encima a la tarta ya cocinada.

Tarta de queso (Marta)

Ingredientes:

Para la base:

• 18 galletas digestivas
• 1/2 paquete de mantequilla
• 100 gr. de azúcar
• Un poquito de canela molida

Para la tarta:

• 6 yemas
• 300 gr. de azúcar
• Una pizca de sal
• 3 cucharaditas de maizena
• 600 gr. de queso filadelfia
• 1/2 vaso de agua de jugo de limón
• 6 claras batidas a punto de nieve
• 400 gr. de nata

Se unta de mantequilla un molde grande desmoldable.

Se muelen las 18 galletas se mezclan con la mantequilla, ligeramente derretida en el microondas, el azúcar y la canela en polvo.

Se amasa todo eso y se pone en el fondo del molde aplanándolo bien.

Se meten en una hondilla, las 6 yemas, los 300 gr. de azúcar, la sal, 3 cucharaditas de maizena, 600 gr de queso Filadelfia, el jugo de limón y la nata. Con el 3º brazo se mezcla todo, por último y con mucho cuidado para que no se bajen las claras que se habrán puesto a punto de nieve.

Todo esto se echa encima de la base y se mete en el horno a 170º más o menos 1 hora o un poco más según cada horno. En el mío tarda cerca de hora y media.

Si alguien no lo entiende que me llame. Encuentro un rollo tener que explicar las cosas tan detalladamente.